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漢のカツオのたたき レシピ・作り方

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Yavoo!
焦げの香りが食欲をそそります

材料（２～３人分）

カツオ
サク１本
大根おろし
お好みで
ポン酢
大さじ２
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作り方

  1. 1
    カツオのサクをバーナーで炙ります、焦げ目がついたら、お好みの厚さに切ってください。
  2. 2
    大根おろしとポン酢を添えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎのスライスとあわせてもおいしいと思います。

きっかけ

カツオが安かったので作ってみました。

公開日：2011/05/06
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関連情報

カテゴリ
かつお
料理名
カツオのたたき

このレシピを作ったユーザ

Yavoo! 冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。 最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。

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