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だしがら昆布と大葉の佃煮 レシピ・作り方

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irunon
大葉を加えてしそ風味に仕上げました

材料（‐人分）

だしがら昆布
３０g
酒
大匙２
醤油
大匙１
大葉
７～８枚
クコの実
軽く大匙１
胡麻
適量
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作り方

  1. 1
    昆布と大葉は細く刻む　クコの実を洗ってざるにあげておく
  2. 2
    小鍋に酒と醤油を入れ火にかける　煮立ったら昆布を入れて煮る　汁気がほとんどなくなったら大葉、胡麻、クコの実を入れて混ぜ合わせ火を止める　しばらく蒸らしておく
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

某メーカーのしそ風味の佃煮昆布が好きでした

公開日：2011/04/11
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関連情報

カテゴリ
昆布しそ・大葉
料理名
佃煮

このレシピを作ったユーザ

irunon 独身なので１人でも食べきれる小さなおかずやお菓子を作ってます マスタークックの３合浅鍋を愛用してます

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