お手軽フィンガービスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉を２回ふるっておく。
   ボウルを２つ用意して、卵黄と卵白と分ける。
   オーブンを180度に温めておく。

2. 2

   卵黄にグラニュー糖を約半分入れ、泡立て器で砂糖がなじむまですり混ぜる。

3. 3

   卵白をハンドミキサーで泡立て、残りの砂糖を数回に分けて加え、角が立つメレンゲにする。

4. 4

   ２に３を少しずつ混ぜ、木べらで切るように混ぜる。さらに、薄力粉をふるいながら入れ、切るように混ぜる。

5. 5

   ４を厚手のビニール袋に入れ、袋の先を切る。
   オーブンシートに１０センチの長さで絞りだす。

6. 6

   ５に粉砂糖をふりかけ、180度のオーブンで１０分焼く。