べったら漬けときゅうりの海苔巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子果汁と塩を混ぜ合わせる　温かいご飯に回し入れしゃもじでよく混ぜ冷ましておく

2. 2

   べったら漬けを拍子切りにする
   干しきゅうりは戻して水気を絞った後白醤油と刻み柚子と合わせて揉んでおく

3. 3

   巻簾の上に炙った海苔を置き上側を少し残してご飯を薄く伸ばす　具を置いて巻き込む

4. 4

   夏場に作って冷凍庫で保存しておいた干しきゅうりです　あると何かと重宝します