ふわふわ♪ムース食感＊レアチーズケーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■粉ゼラチンを水にふり入れてふやかしてから、レンジで数秒加熱して溶かす。■クリームチーズを室温に戻す(レンジで柔らかくしておく)

2. 2

   ボウルに生クリームを入れ、角がおじぎする程度まで泡立てる。

3. 3

   クリームチーズをクリーム状に錬り、そこへ砂糖→ヨーグルト→レモン汁→溶かしたゼラチンの順に混ぜ、その都度よく混ぜる。

4. 4

   泡立てた生クリームを加えて混ぜ合わせ、型に流し入れて表面を均し、冷蔵庫で冷やし固める。