かつおのたたきと根昆布だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   根昆布を洗い、ぬめりをとる。ぬめりをキッチンペーパーでふきとる。食べやすい大きさにきる。

2. 2

   かつおのたたきに塩をまぶす。魚焼きグリルで両面8分程度やく。

3. 3

   鍋に水と根昆布をいれて、一煮立ちさせておく。

4. 4

   焼けたかつおのたたきをいれて、弱火で10分煮込む。

5. 5

   味が馴染んだら、完成。