材料（2人分）
- 鶏手羽元
- 2～3本
- △ジャガイモ
- 大1個
- △玉ねぎ
- 半個
- 刻みニンニク
- 半片
- ◎水
- 300ｃｃ
- ◎酒
- 大さじ1
- ◎醤油
- 小さじ2
- ◎みりん
- 小さじ1
- ◎黒酢
- 小さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 手羽元は骨にそって切り込みを入れる。ジャガイモは一口大に切る。玉ねぎは薄切り。鍋に油（分量外）とニンニクを入れて温め、手羽元を炒める。
-
- 2
-
- 表面の色が変わったら△を加え、油が馴染んだら◎を注いで煮立たせる。弱火で蓋をして、20分ほど煮込む。器に盛り、七味をふって完成。
おいしくなるコツ
味が濃くなりすぎないよう、気をつけます
きっかけ
ジャガイモに手羽のうまみがしみて美味しいです
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