韓国風かつおのマリネレシピ・作り方

Name: 韓国風かつおのマリネ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: かつおのタタキ(市販) 50グラム; ねぎ 5グラム; 酒 小さじ1; みりん 小さじ1; にんにくチューブ 1センチ; コチュジャン 1センチ; ミツカンカンタン酢まろやか和風だし 大さじ1

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約10分
100円以下

水戸あかり

かつおの生臭さが気にならないレシピです。

材料（1人分）

かつおのタタキ(市販): 50グラム

ねぎ: 5グラム

酒: 小さじ1

みりん: 小さじ1

にんにくチューブ: 1センチ

コチュジャン: 1センチ

ミツカンカンタン酢まろやか和風だし: 大さじ1

作り方

1

かつおのタタキは1センチ角に切る。ネギは刻んでおく。
2

酢、コチュジャン、にんにく、酒、みりんをよく混ぜてマリネ液を作る。
3

2のマリネ液でかつおを和える。上にネギを散らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かつおのタタキが余ったから。

公開日：2020/08/20

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このレシピを作ったユーザ

水戸あかり福岡在住で、福岡県産の食材を使うようにしています(鶏肉料理、博多和牛、あごだし、野菜等) 食物アレルギーがあるため、卵、牛乳、そばを一切使わない和食中心のレシピを投稿しています。(使用しているマヨネーズは卵不使用です) フルタイムで働きながら家族のために作っており、身体に優しい素材で簡単で作りやすい栄養をとれる時短料理を目指しています。