ネバー、ネバネバ！和風ネバネバサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ワカメを水でもどしてざく切りにします。

2. 2

   オクラを熱湯から2分茹でます。皮が硬い場合は茹でる前にピーラーで角を落としておくと食感が良くなります。

3. 3

   茹で上がったら冷水にあげて冷やします。

4. 4

   オクラをみじん切りにします。

5. 5

   モロヘイヤを葉っぱと茎に分けます。

6. 6

   モロヘイヤの葉っぱのみを1分茹でて冷水にあげて水気を切り、ざく切りにします。

7. 7

   ダシ昆布を千切りにします。

8. 8

   きゅうりを3ミリくらいの小口切りにします。

9. 9

   上記をすべてボールに入れて少し泡立つくらいまでかき混ぜます。

10. 10

    鰹節を入れ再度よくかき混ぜます。

11. 11

    濃口醤油、麺つゆを入れてさらにかき混ぜて、冷蔵庫で10分ほど冷やしたら完成！