塩もみ焼きガツオ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオは血がついていることが多いので、きれいに洗い、キッチンペーパーでしっかりと水気をとる。

2. 2

   カツオの両面に塩をふりかけ、手で揉み込むように軽く叩く。

3. 3

   トレーに入れて、冷蔵庫で20分くらいおいておく。

4. 4

   魚焼きグリルにサラダ油をぬり、焦げてくっつくのをふせぐ。

5. 5

   身がしっかりと火が通るまで、焼いたら、完成！