絶品！卵2個でふんわり卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵1個を茹でたまごにします。
   茹でたまごを半分に切って黄身を取り出し、白身を粗く刻みます。

2. 2

   食パンを半分に切り、切り口から袋状になるように切り込みます。耳の際まで深く切ってください。

3. 3

   フライパンにバターを入れて温め、バターがパチパチなり始めたら強めの弱火にして溶き卵をいれます。20秒ほどかき混ぜ、卵の水分がなくなる直前で火からフライパンを外します。

4. 4

   刻んだ茹でたまごの白身と黄身、マヨネーズ、黒胡椒、マスタードを入れます。

5. 5

   黄身を崩すようにかき混ぜます。

6. 6

   小さめのスプーンで食パンの切り込みにたまごを詰めていきます。たっぷり入れましょう！

7. 7

   食べる前に切り込みから覗くたまごに塩を振って完成！