絶品！卵2個でふんわり卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵1個を茹でたまごにします。
   茹でたまごを半分に切って黄身を取り出し、白身を粗く刻みます。

   

2. 2 食パンを半分に切り、切り口から袋状になるように切り込みます。耳の際まで深く切ってください。

   

3. 3 フライパンにバターを入れて温め、バターがパチパチなり始めたら強めの弱火にして溶き卵をいれます。20秒ほどかき混ぜ、卵の水分がなくなる直前で火からフライパンを外します。

   

4. 4 刻んだ茹でたまごの白身と黄身、マヨネーズ、黒胡椒、マスタードを入れます。

   

5. 5 黄身を崩すようにかき混ぜます。

   

6. 6 小さめのスプーンで食パンの切り込みにたまごを詰めていきます。たっぷり入れましょう！

   

7. 7 食べる前に切り込みから覗くたまごに塩を振って完成！