再現☆北海道のお土産バターサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バタークリーム用の無塩バターを常温に戻しておきます。
   
   クッキー用のバターをレンジで溶かします。
   
   オーブン170度に予熱します。

2. 2

   クッキーミックスに溶かしバターと卵黄、塩を入れ一塊になるまで混ぜ合わせます。
   
   ラップで包み冷蔵庫で30分ほど休ませます。

3. 3

   2を3mmぐらいの厚さに麺棒でのばし、包丁で20枚の長方形に切ります。
   
   170度のオーブンで8分〜10分ぐらい焼き目が薄っすらつくぐらいに焼きます。

4. 4

   バタークリームをつくります。
   
   ホワイトチョコをレンジで溶かしたら、底に冷水にあて常温ぐらいまで温度を下げます。

5. 5

   4に常温に戻した無塩バターを入れ、ヘラですり混ぜます。
   
   その中にラムレーズンをいれ更に混ぜます。

6. 6

   粗熱が取れた3に5を乗せ、もう1枚のクッキーを乗せサンドしたら完成です(^^)
   
   1時間ぐらい冷やしてお召し上がり下さい☆