材料（4人分）
- サツマイモ
- 700g
- 砂糖
- 20g
- バター
- 30g
- 生クリーム
- 20ml
- 卵黄
- 一個
- 卵黄(焼き色用)
- 一個
- 黒ごま
- お好みで
作り方
-
- 1
- オーブンを230度に予熱しておきます。
サツマイモは皮をむいて、小さく切り水に10分程付けます。
柔らかくなるまで茹でます。
-
- 2
- サツマイモが柔らかくなったらお湯を捨て潰します。
その中にバター、砂糖、生クリーム、卵黄を入れ滑らかになるまで混ぜます。
-
- 3
- 2を一口大に丸めて溶いた卵黄を表面に塗り、お好みで黒ごまを乗せます。
-
- 4
- 230度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です☆
おいしくなるコツ
サツマイモを潰す時、フードプロセッサーで潰すともっと柔らかく滑らかになります☆
きっかけ
サツマイモが安かったので^ - ^
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