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ガレット風野菜炒め(じゃがいも入り) レシピ・作り方

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おだまきちゃん
じゃがいもが入ったふつうの野菜炒めです。食べ応えがあると思います。

材料（4人分）

豚肉薄切り
80g
じゃがいも
中2個
ニンジン
中1／3本
キャベツ
2枚ぐらい
ピーマン
2個
生シイタケ
2個
塩
小1
コンソメ(顆粒)
小1/2
コショウ
少々
パルメザンチーズ
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもとにんじんは薄切りにし、水(分量外適せん)で10分ほど小鍋でゆがいてザルにあける。
  2. 2
    他の材料を切り、フライパンで豚肉から炒め、塩小1/2とコショウで味付けする。
  3. 3
    残りの材料を入れて炒めて、塩小1/2、コンソメとパルメザンチーズを加え、じゃがいもが粉ふきになったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツは特にないです。パルメザンチーズがない場合は、とろけるスライスチーズ1枚を割いて加えてもいいと思います。

きっかけ

ふつうの野菜炒めではちょっと物足りない時に、考えたメニューです。玉ねぎも加えたい方は加えてみてください。

公開日：2019/10/24
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カテゴリ
じゃがいも肉野菜炒め

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おだまきちゃん 奈良に住むお気楽主婦です。雑誌でこちらの楽天レシピを知り、登録してみました。某クックパッド様やNHK様とレシピが重複していてすみません。ここは無料みたい?なのに機能充実でがんばりたいと思います。

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