さつまいもで簡単スイートポテトタルト レシピ・作り方
材料（６人分）
- ★さつまいも
- 中2個
- ★生クリーム
- 70ｇ
- ★砂糖
- 70g
- ★たまご
- 1個
- タルト用
- ビスケット マリー
- 100g
- バター
- 30g
- 上に塗るよう卵黄
- 1個
作り方
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- 1
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- ビスケットを袋に入れてスプーンで上から粉々になるまでたたきます。
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- 2
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- 型に１のビスケットとバターを入れ手で揉みながらバターとビスケットがよく混ざったら手で押して固めてから冷蔵庫へ
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- 3
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- さつまいもを皮をむいて輪切りにして水に１０分つけてから煮ます。くしがすっと通ったら水を捨てて準備完了
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- 4
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- ★の材料をすべてミキサーに入れて混ぜます。この時によくかき混ぜるとしっとりすべらかな口触りに、少し少なめに混ぜるとお芋の食感が残るタルトに。
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- 5
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- ２の方に４を入れ上に卵黄を塗ったらオーブンで焼きます。上に焼き目がついたら完成！
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- 6
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おいしくなるコツ
さつまいもの塊が残ると栗のような食感でおいしいです
きっかけ
さつまいもが余ったのでスイーツを作りました。