ホームベーカリーでふっくらマルゲリータピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆の材料を丁寧に計量しホームベーカリーにセットする。
   イースト、ピザモードで生地を作る。

2. 2

   トマトにニンニクチューブとオリゴ糖、塩を入れ、混ぜておく。
   塩は２つの指で少し摘む。
   絶対入れすぎないこと。

3. 3

   オーブンは、280℃の余熱をかけておく。
   同時に天板も温める。

4. 4

   生地が出来上がれば、打ち粉をした上に生地をのせ2分割する。
   綿棒を使い20cm程度に伸ばす。

5. 5

   生地は、縁2cmを残しそれ以外をフォークでまだらに穴を開ける。

6. 6

   生地にトマトを塗り、モッツアレラチーズを乗せ、オリーブオイルを回しかけ、オーブンに入れる。

7. 7

   280℃で8分焼き、バジルを乗せてあと2分焼いたら出来上がり。
   ※焼き時間は、オーブンに合わせて調節してください。