マスタード活用！　豚肉のソースマスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ料理酒を入れて少し揉む。その後、小麦粉を袋の中に入れてまんべんなくつくように揉む。

2. 2

   エリンギと玉ねぎはスライスし、耐熱容器に入れレンジで二分ほどチン。

3. 3

   ★印の調味料を混ぜておく。マスタードがまんべんなく混ざるようにほぐす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、手順1の豚肉を色が変わる程度に炒め、手順2の玉ねぎとエリンギを入れ、塩コショウを少々入れる。

5. 5

   手順3の調味料をフライパンに入れて混ぜ合わせ、少し照りが出たかな？くらいで出来上がり。

6. 6

   あれば、パセリなど彩りの良いのを飾る。写真は人参の葉っぱです。