オススメ！じゃがいものカレー炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、
   水にさらし、でんぷんを落としたら、
   よく水気を切っておく。

2. 2

   たまねぎは厚めにスライス、
   ピーマンは乱切り、
   人参は短冊に切っておく。

3. 3

   じゃがいもを素揚げする。
   串が中まですっと通ったら、
   バットに上げ、油をきっておく。

4. 4

   テフロンのフライパンを軽く熱し、
   豚肉を炒める。
   脂が出てきたら、にんにくと生姜を加え、炒める。

5. 5

   人参を加えて炒め、しんなりしてきたら
   ピーマンを加え炒め、
   軽く塩・コショウをする。

6. 6

   日本酒を加え、砂糖を加える。
   ひとまぜしたら、
   カレー粉、醤油、ウスターソースを加える。

7. 7

   素揚げしたじゃがいもを加え、
   全体に味がなじむように炒めたら
   出来上がり。