エノキダケ入り海苔佃煮 レシピ・作り方

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大地太郎
余ったエノキダケがあったので入れてみたら、うまくゆきました。

材料（４人分）

エノキダケ
１５０ｇ
味付け海苔
４０ｇ
水
３００CC
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ４
みりん
５０CC

作り方

  1. 1
    海苔以外の材料をすべて鍋に入れ、沸騰させる。
  2. 2
    弱火にして２分。味付け海苔を入れる。
  3. 3
    ３分ほど弱火で煮て、水気を飛ばす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エノキダケの長さが気になる人は、細かくして下さい。

きっかけ

海苔があまったので。

公開日：2011/07/08
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関連情報

カテゴリ
海苔
料理名
海苔佃煮

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大地太郎 ただいま料理修行に励んでおります。レシピで妙なところがございましたらご教示ください。

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