ふんわりなお好み焼き**豚玉** レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに粉・卵・牛乳を合わせ混ぜ、冷蔵庫で3時間ほど寝かせます。発酵してふんわりに仕上がるみたいです。

2. 2

   キャベツは粗みじんに刻み冷蔵庫で1時間水分を飛ばす。青ネギ・ちくわも適当な大きさにカット。材料はこんな感じ。(天かすが写ってない)材料表は2～3枚分ですが、この写真は×3の分量です

3. 3

   小さなボウルに、一枚分の生地おたま1.5杯分と具材をそれぞれお好きなだけ入れて、底から混ぜる感じで空気を入れながらふんわり混ぜ合わせます。

4. 4

   先に温めておいたホットプレートに③を乗せ形を整えたら、豚バラを乗せ、こんがり焼き色がつくまで焼きます。

5. 5

   ひっくり返しますが、上から押さえつけないように！！中まで火が通って、いい焼き色がついたら、●印で味付けし、出来上がり♪

6. 6

   我が家では、豚肉の面には味付けしません～豚肉がペロッとめくれたら、ソースやマヨネーズを持ってかれちゃうので(^_^;)