生姜煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじん、タマネギ、肉は食べやすいサイズに切る。

2. 2

   鍋に油を熱し、しょうがのスライスを入れ軽く炒めて香りを出します。その中に全ての材料を入れ、塩少々で炒めます。

3. 3

   水をひたひたに入れ、だしの素を入れ、強火であくを取ります。

4. 4

   弱火～中火にして調味料（砂糖、しょうゆ、みりん、酒）を加えキッチンペーパーをかぶせて、その上に蓋を少しずらして置き、２０分煮ればできあがり