鴨スモークとキャベツの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鴨スモークは食べやすい大きさに、キャベツ、トマトはざく切りに、ニンジン、マッシュルームはスライス。

2. 2

   つぶしたにんにくを炒めます。
   香りが立ってきたら鴨スモーク、ニンジン、マッシュルームを炒めます。

3. 3

   鍋に1/2程度水を加え、沸騰したらキャベツを入れます。ローレル、コンソメを入れて煮込みます。

4. 4

   キャベツに火が通ったらトマトを入れ、また一煮立ち。煮え具合を見て水を足してください。

5. 5

   お好みで塩コショウ、バジルなどで味を調えてください。
   仕上げに溶き卵を回しいれ、ふわっと固まったら出来上がり。