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ワインで煮ない!いちじくのコンポート♪ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
太陽SUNさん♪
色も綺麗な優しい味のコンポートです。
白玉を浮かばせたり、ゼリーにしたりと
シロップも重宝します。
材料(2~4人分)
いちじく
8~10個
水
カップ1
てんさい糖
大さじ3
はちみつ
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
1
いちじくは洗って皮をむき
半分にカットする。
2
小鍋にカットしたいちじくと
水・調味料を入れ煮ます。
3
沸騰してから2~3分。
ほんのりピンクに色づいたら、火をとめます。
余熱でも火が通ります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮過ぎてしまうと、美味しさがシロップにばかり移ってしまいます。
きっかけ
ワインで煮ることが多かったのですが、ワインの味になってしまうので・・
公開日:2010/11/15
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料理名
いちじくのコンポート
このレシピを作ったユーザ
太陽SUNさん♪
おいしいもの食べたいし・・作りたい~^^☆
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白玉を浮かばせたり、ゼリーにしたりと
シロップも重宝します。