豆乳おからパウダーで作るレーズン&クルミのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳と玉子を良く溶き合わせておきます。

2. 2

   豆乳おからパウダーとラカントS
   ベーキングパウダーを良く混ぜ合わせておきます。

3. 3

   後から粉類を入れて混ぜ合わすので、大きめのボウルにバターを入れて溶かしておきます。
   ※電子レンジで少しずつ様子を見ながら温めます。

4. 4

   予めオーブンを180度で予熱しておきます。
   
   3.のボウルに2.の混ぜ合わせた粉を入れてバターを全体に馴染ませます。

5. 5

   4.に1の溶き卵を少しずつ、混ぜ合わせながら入れていきます。

6. 6

   クルミを袋の上から粗い目に、綿棒等で潰しておきます。
   
   ※今回はちょうど30g残っていた　ので袋まま潰しました。

7. 7

   5.に6.の潰したクルミを入れます。

8. 8

   レーズンも入れて、良く混ぜ合わせます。

9. 9

   たねがまとまってきたら、オーブンの天板にクッキングシートをひいて、直径約15cm弱ぐらいに丸く広げます。
   ※あまり薄くならないように。

10. 10

    オーブン180度で20分焼きます。

11. 11

    竹串を刺してみて、中身が着いてこなければOKです。
    お皿にとって出来上がり。