キャベツの胡麻ドレ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉を2・3枚剥きます。

2. 2

   約2・3cm角に切ります。

3. 3

   お水に塩小さじ1/2くらい入れて、キャベツを塩茹でします。

4. 4

   にんじんを3mmぐらいの千切りにします。

5. 5

   小鉢ににんじんと充分浸るぐらいのお水と塩を少々入れて、レンジでした茹でします。

6. 6

   湯がいたキャベツとレンジで下茹でした人参をザルにあけて、水をきります。

7. 7

   ブロッコリーの軸に十字に切り目を入れます。

8. 8

   塩を小さじ1入れて、塩茹でにします。

9. 9

   軸が柔らかくなったら、ザルにあけて水を切ります。

10. 10

    水を切ったブロッコリーをキッチンペーパーの上にとり、更に水分を取ります。
    今回は半分を使います。
    残りの半分は軸にマヨネーズをつけて、お弁当にそのまま詰めます。

11. 11

    水を切ったキャベツと人参を更に手で絞り、水分を取ったブロッコリーを手でほぐしボウルに入れます。

12. 12

    すりゴマを中さじ2、胡麻ドレッシングを中さじ2入れて、混ぜ合わせます。

13. 13

    全体に胡麻ドレッシングが絡まったら、出来上がり。

14. 14

    アルミカップに入れて、お弁当に詰めます。