卵多めふっくらホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ泡だて器でよく混ぜる。

2. 2

   １にホットケーキミックスを加え、まぜてまた粉っぽいうちに牛乳を加え、なめらかになるまでまぜる。

3. 3

   小さいフライパンで焼く。うちのは底の直径が13cm(上部は18cm位)のフライパンがあり、何かと便利で重宝してます。

4. 4

   フライパンを熱してサラダ油をフライパンの底、側面の薄く塗り、火を止め、濡れ布巾にフライパンの底じゅっとあてる。

5. 5

   フライパンに生地の1/2量を流し入れ弱火にかけ、蓋をする。

6. 6

   1~2分経ったら様子を見て、表面がぷつぷつして周囲もだいぶかたまり、底面にはいい色がついてたらひっくりかえす。

7. 7

   再び蓋をして1分位弱火で焼き、真ん中にナイフを入れてみて、生の生地がついてこなければ焼き上がり。

8. 8

   もう半分も同様に焼く。焼きたてをお皿に移して好きなものをかけていただく。