伊予柑の勧め方・包丁でさくっと簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   伊予柑は洗って水気を拭き、ヘタを切り落とす。果肉には包丁を入れないように。

2. 2

   半分に切る。

3. 3

   ヘタのついてた所にV字の切込みを入れる。

4. 4

   反対側のおしりの部分にも同様にV字の切込みを入れる。

5. 5

   くし形に切り分ける。できるだけ伊予柑の中の袋の境界線に包丁を入れるようにする。薄皮をはがし、果肉の端の方を皮からちょっと浮かせる。

6. 6

   皿等に並べてすすめる。皮がついてると倒れないし、手もあまり汚れない。弁当にもいいです。