材料(4人分)
- パンケーキミックス
- 125g
- 卵
- 1個
- 切り餅
- 2個
- 牛乳
- 80g
- ヨーグルト
- 80g
- うぐいす豆(どんな煮豆でも〇)
- 適量
作り方
-
- 1
- 切り餅は一口大にカットしておく。耐熱容器に切り餅(1個)と牛乳(50g)を入れてレンジ500wで1分~加熱する。混ぜてペースト状にしておく。
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- 2
- 残りの切り餅(1個)も20秒加熱して柔らかくしておく。
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- 3
-
- ミックス,卵,ヨーグルト,残りの牛乳(30g)で生地を作る。1のペーストを入れて軽く混ぜる。
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- 4
- 生地をフライパンに流し,上から2の切り餅,うぐいす豆をのせて焼く。下の面に焦げ目がついたらひっくり返して同様に焼く。
おいしくなるコツ
煮豆は白豆でもきんとき豆でもおいしいですよ(^^)
きっかけ
大豆の粉と煮豆は絶対合う!と思って作りました。
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