フライパンでバームクーヘン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を入れて泡だて器でほぐし、そこに砂糖、牛乳を加えて混ぜます。
   しっかり混ぜておいた方がいいです。
   ※ここで溶かしバターを少し加えてもいいです。バターの風味が加わります♪

2. 2

   ホットケーキミックスを加えて、さらによく混ぜます。ダマが残らないようにしてください。

3. 3

   卵焼き用のフライパンもしくは普通のフライパンを熱し、クレープ生地のように薄く均一に生地をを流し入れます。

4. 4

   弱火で焼いて、表面がフツフツとしてきたら端からくるくると丸め、いったん取り出します。
   だし巻き卵を作る感じです!!

5. 5

   同様に生地を流し入れ、端に取り出しておいたものを乗せます。表面がフツフツとしてきたら巻いていきます。

6. 6

   ３回巻くと出来上がり写真のようなサイズになります。生地がなくなるまで焼くと３本ぐらい出来ます。

7. 7

   なるべく同じ厚みで巻くことで、キレイな模様になります。でも、多少の凸凹があっても意外とうまくいくので、諦めずにしっかり巻きましょう。軍手を使うとラクチンです♪

8. 8

   ラップにくるみ、30分ほど冷蔵庫で冷やします。端を切り落とし、好みの幅に切ります。私は上の写真ぐらいにしてます！

9. 9

   コーヒー味のバームクーヘンにする場合はインスタントコーヒー大さじ１を大さじ１の熱湯で溶いて、牛乳と一緒に加えます。