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フライド☆ドライキャロット レシピ・作り方

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あきち☆
たまたまあったのでフライの付け合わせにしてみたのですが、ビックリするくらい甘くて美味しいです。
かなりおススメです♪

材料（１人分）

干しニンジン（金時人参）
１／８本
小麦粉
少々
油
適量
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作り方

  1. 1
    人参は少し厚めにカットし、天日で干す。
    ※保存できて色々使えるので、便利です！
  2. 2
    さっと洗って汚れを落とし、水気をとる。
  3. 3
    軽く粉を付けて油で揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分が少ないし、甘味があって焦げやすいので注意。

きっかけ

ちょうど干しニンジンがあったので、付け合わせにしてみました。

公開日：2011/02/27
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関連情報

カテゴリ
にんじん
料理名
干し人参フライ

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