ハロウィン♪まるごとかぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを洗ってへたを取り、上から１／4の所から横に切る。中の種は取り除きます。

2. 2

   中に濡らしたキッチンペーパーを一枚入れて、耐熱皿に置いたら上からラップをかけて３～４分レンジにかける。

3. 3

   中身を好きな厚さまでくりぬいていき、とったかぼちゃはボールに入れておく。（あんまり薄くしすぎると扱いにくくなります。）

4. 4

   ボールのかぼちゃを潰してみて硬かったらもう一度レンジへ・・・。柔らかければＯＫ！

5. 5

   レンジで生クリーム（牛乳）を沸騰しない程度にあたため、４のボールにたまご・砂糖・生クリーム・バニラエッセンス・ラム酒を入れる。

6. 6

   バーミキサー（orミキサー・フープロ）で滑らかになるまで混ぜたら、耐熱皿（やや深め）に３のかぼちゃを入れる。

7. 7

   天板にお湯をはり、オーブン１７０度で４５分位焼いたら出来上がり♪

8. 8

   カラメルは、●の材料をカップに入れて、レンジで２分弱（覗いていて茶色になったら）。レンジから出して大さじ１のお湯を加える。

9. 9

   お湯を入れるときははねるので、火傷に注意です！