発酵なし！かりふわあんドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉・米粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れて泡立て器でグルグル混ぜる。

2. 2

   別のボウルに卵を入れ混ぜる。油・牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

3. 3

   2を粉のボウルに加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
   手で捏ねないようにひとまとめにし、ラップをかけて30分ほど寝かせる。

4. 4

   生地を16等分にし、丸く広げてあんこを乗せ、生地をつまみながら閉じる。手の上でコロコロ転がして形を整える。

5. 5

   170℃の油できつね色になるまで転がしながら揚げる。
   
   （お好みでグラニュー糖や粉砂糖をまぶしても◎）