梅のヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを水にふやかしておきます。

2. 2

   砂糖漬けの梅は種を外して、少量のヨーグルトと一緒にブレンダーにかけて細かくしておきます。

3. 3

   生クリームと砂糖を容器に入れて、しっかり泡立てておきます。

4. 4

   牛乳とはちみつを小鍋に入れて、沸騰しない程度に加熱しつつはちみつを溶かします。

5. 5

   はちみつが溶けたら火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かします。

6. 6

   ヨーグルトをボウルに入れて、2のヨーグルトも合わせてよく混ぜておきます。

7. 7

   ボウルのヨーグルトを混ぜながら、小鍋の牛乳を少しずつ入れてよく混ぜます。

8. 8

   何回かに分けて、泡立てておいた生クリームを入れてよく混ぜます。

9. 9

   タッパーに入れて冷やし固めたら完成です。