茹でたパスタがくっつかない方法　〜テクニック〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と塩を入れて沸騰させます。

2. 2

   パスタを鍋に入れて、袋に記載の時間で茹でます。

3. 3

   火を止めて1本味見をします。好みの硬さになっていたら、ザルにあげて水気を切ってください。

4. 4

   麺を鍋に戻してオイルをかけ、麺にオイルをよく絡ませたら完成です。

5. 5

   【補足1】
   オイルのコーティングで時間が経っても麺同士がくっつきません。
   主にミートソーススパゲティの時、我が家ではこの方法を使います。

6. 6

   【補足2】
   作るパスタによって、香り付けしたオイルを使い分けるとより美味しく仕上がります！
   残った揚げ油なんかもオススメです！