フライドポテトとブロッコリーのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ホワイトソース】
   鍋にバターを入れて弱火にする。
   小麦粉を少しずつ入れて炒め、ペースト状にする。

2. 2

   3〜4回に分けて、よくかき混ぜながら、少しずつ牛乳を流し込む。

3. 3

   とろみが出たら塩・胡椒・コンソメを入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   【具材】
   深めのフライパンに油を熱し、ポテトを表示通り揚げる。
   小房に分けたブロッコリーも1分程揚げる。

5. 5

   4をグラタン皿に入れ、ホワイトソースをかけて、一面にチーズをかける。
   ※その上に分量外のバターを乗せると、焼き色がつきます。

6. 6

   オーブントースターの高温機能で、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。