材料に火が通った後も弱火でコトコト長めに煮るとキャベツがとろとろで美味しくなります。
実家の母が作ってくれていたスープ、ベーコンの油と甘みでキャベツとスープが美味しくなります。 余ってしまったキャベツの消費にも。
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寒い時期に嬉しいスープです。