骨からエキス染み出す手羽元と蛸のかやくご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- お米
- 2合
- 手羽元
- 4本
- 蛸(ぶつ切り)
- 8切れ
- ●本つゆ
- 40cc
- ●醤油
- 大さじ1
- ●生姜チューブ
- 3cm
- ●中華調味料味覇
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 手羽元は骨に沿って皮側から包丁で深く切り込む。(骨からダシが出るように骨に包丁が当たるまで)
-
- 2
- 炊飯器に洗ったお米、●の調味料を入れて2合の水分メモリまで水(分量外)を加えてかき混ぜ、手羽元と蛸を乗せたら炊飯器のスイッチを入れる。炊き上がれば器に入れて完成。
おいしくなるコツ
炊飯器に手羽元を入れる前にお米と一緒に調味料をかき混ぜてください。(沸騰する際に混ざるので軽くでいい)
きっかけ
かやくご飯が食べたくて。
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