茄子のごま炒め煮 レシピ・作り方

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you花凛
茄子とごまの相性ぴったり！素麺の漬け汁に入れても美味しいです。

材料（3人分）

丸茄子
大1個
ごま油
大さじ2
麺つゆ
大さじ2
ごまペースト
大さじ2〜3
水
1カップ

作り方

  1. 1
    茄子を乱切りにしてごま油をまぶしたらフライパンで軽く焼き目がつくまで焼く
  2. 2
    麺つゆと水を入れ煮汁が無くなるまで煮詰めたらごまペーストを入れて混ぜたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来立てはもちろん冷やして食べても美味しいです

きっかけ

茄子が好きなので

公開日：2019/08/03
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