胡椒を多めにすると、味が締まって美味しいです。大根の葉は、なければ小松菜でもいいと思います。余らせて時間が経つと餃子がくっついてしまうので、食べきりが良いと思います。とっておく場合はお皿に取り分けて保存しておくと良いです。
頂き物の白菜が大量にあったので、白菜多めの水餃子にしました。
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