焼きおにぎりと落とし卵の満足茶漬けレシピ・作り方

Name: 焼きおにぎりと落とし卵の 満足茶漬け
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ごはん 150g; 鮭フレーク 10g; 新生姜 3g; 水 150ml; 中華スープの素 3g; 醤油 小匙1/2; 戻した塩蔵ワカメ 15g; 卵 1個; 紫蘇 1枚

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瓶にちょっとだけ残ったりする鮭フレーク

主婦の1人のうちごはんにピッタリです＊

材料（1人分）

ごはん: 150g

鮭フレーク: 10g

新生姜: 3g

水: 150ml

中華スープの素: 3g

醤油: 小匙1/2

戻した塩蔵ワカメ: 15g

卵: 1個

紫蘇: 1枚

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作り方

1

熱々のご飯に鮭フレークと刻んだ新生姜を混ぜ込みます

少し真ん中をくぼませた円盤型に整えて
軽く焦げ目がつくまで弱火でじっくり焼きます
2

水と中華スープの素（今回は創味シャンタン使用）を溶かして沸騰させ中火にし
常温に戻しておいた卵を割り入れます
3

一人分のスープなので
鍋を傾けて水位を上げます

卵を割らない様に一方方向にゆっくりかき混ぜると
白身が丸く固まります
4

卵が半熟より少し手前になったら
戻して刻んでおいたワカメを加え
醤油を加えて火を止めます
5

器におにぎりを置いて
その上に落とし卵をそっと乗せます

スープを注いで千切りにした紫蘇を乗せたら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新生姜は熱々のご飯に混ぜると風味が引き立ち辛味がマイルドになります無い場合はガリや紅生姜でも美味しく出来ますスープが余ったら夕食のお味噌汁にプラスしたりして使い切っています

きっかけ

冷蔵庫の中によくある材料を組み合わせて旬の新生姜を効かせてみました

公開日：2016/05/21

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saori_i_o 閲覧つくレポありがとうございます( ¨̮ ) ＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事＊『見た目も味のうち！』を大切に＊多めに作ってのアレンジメニューも＊話題の食材メニューも大好きヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊ Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です＊チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊