桃のゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に砂糖を入れて、火にかけて溶かす。

2. 2

   皮を剥き食べやすい大きさに切った桃とレモン果汁を①に入れ沸騰させる。

3. 3

   桃を保存容器に取り出し、少し冷ましたシロップ(60～80度ぐらい)にゼラチンを振り入れかき混ぜて溶かす。

4. 4

   桃の容器に③を流し入れ、容器ごと氷水に浸し粗熱を取る。

5. 5

   冷蔵庫で冷やし固める。