材料（18㎝角人分）
- 薄力粉
- 150g
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- 砂糖
- 80g
- サラダ油
- 50g
- クリームチーズ
- 40g
- 卵
- １個
- レモン汁
- 大さじ１
- パイナップル缶汁
- 40g
- ココナッツロング
- 30g
- パイナップル缶詰め
- 4切れ
作り方
-
- 1
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。
クリームチーズをレンジで30秒ほど加熱し柔らかくする｡
パイナップルをみじんぎりにしておく｡
オーブンを180度に余熱しておく｡
-
- 2
- ボウルにクリームチーズ､砂糖をホイッパーで良く混ぜる｡サラダ油､卵を加えて混ぜる｡
レモン汁､パイナップルの缶汁を加え混ぜる｡
-
- 3
- ゴムベらに持ちかえ､薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる｡
パイナップル､ココナッツを加えて混ぜる｡
オーブンシートを敷いた型に流し､180度25~30分焼いて出来上がり｡
おいしくなるコツ
甘めが好きな方は砂糖を増やしてください｡
きっかけ
ちょうど家にあったもので作りました｡
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