バターが無くても！タルトタタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   20cmのケーキ型に敷き紙をしいておく。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてしっかりふるっておく。

3. 3

   りんごを5mm程の厚さに切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を薄くひき、りんごを弱火で焼く。

5. 5

   少し水分が出てきたらグラニュー糖を入れてりんごに絡めて、カラメル色になるまで焼いて、型の底に敷き詰める。

6. 6

   ボールに砂糖と卵を入れて、もったりとするまで、あわ立てる。

7. 7

   合わせておいた粉類を加えまぜる。

8. 8

   サラダ油を少しずつ加えて混ぜていく。

9. 9

   レモン汁を入れかるく混ぜあわせる。

10. 10

    りんごを敷き詰めた型に生地を流しいれ、軽くトントンと底をたたいて、空気抜きをし、180℃のオーブンで20分程焼く。

11. 11

    串でさしてみて、ドロっとしたものがついてこなければ焼き上がり。熱いうちに型ごとビニールなどで覆い、乾燥を防ぎ、1日置く。