油は新しい物を使った方がいいです。 卵のサイズなどによって水分量が変わってきます。少しずつ水分を加えて調整して下さい。
お店でドーナツを見たらどうしても食べたくなったので・・・。
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強力粉で作った方が油を吸いにくいそうです。