材料（18㎝1台分人分）
- 薄力粉
- １５０グラム
- 塩
- ひとつまみ
- オリーブオイル
- ５０グラム
- 冷水
- 大さじ２~
作り方
-
- 1
-
- ボウルに薄力粉､オリーブオイルを入れ､そぼろ状になるまで混ぜる｡
-
- 2
-
- 冷水に塩を入れて混ぜる｡生地がまとまるまで水を入れる｡
-
- 3
- 伸ばして型に敷く｡
空焼きするときは180度で20~25分焼く｡
型から浮き上がっていたら､熱いうちに型に押し付けて空気を抜く｡
おいしくなるコツ
生地が湿気ないようにするには溶き卵を塗って３分ほど焼いて乾かす｡
きっかけ
バターが高かったので｡
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