ウインナーとアスパラガスのピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといでざるに上げ、30分ほどおく。
   玉ねぎ・しめじはみじん切りにする。
   ウインナーは5mm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、中火で玉ねぎを炒め、透き通ってきたらしめじ・ウインナーを加え、全体に油がまわるまで炒め、塩こしょうする。

3. 3

   炊飯器に米と水・コンソメスープを崩しながら入れる。
   2の具を入れて平らにし、普通に炊く。

4. 4

   アスパラガスは根元の硬い部分の皮をむき、はかまを取って3cmの斜め切りにする。
   塩少々入れた熱湯で2分ほど茹でる。

5. 5

   ピラフが炊けたら、アスパラガスとバターを入れ、ざっくりと混ぜ合わせて蓋をし5分ほど蒸らす。