甘さ控えめ　昔ながらの卵プリン　子供のおやつに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、カラメルを作ります。
   ステンレス鍋に砂糖を入れカラメル状になるまで火にかけます。少し色がついたら火は止めて余熱でカラメルになるまでまちます。

2. 2

   色がついたら水を少しずつ入れます。
   一気に入れると一部がアメ状になってしまうので要注意。

3. 3

   器にカラメルをスプーンで入れます。

4. 4

   プリン液を作ります。
   牛乳を火にかけます。

5. 5

   卵と砂糖はしっかり混ぜておきます。

6. 6

   牛乳が温まったら、少しずつ５に牛乳を入れて、しっかり混ぜます。

7. 7

   一度濾します。

8. 8

   カラメルを入れた容器に入れて１０～１５分蒸します。

9. 9

   傾けても落ちてこなければok。
   冷ましたら出来上がり。