塩キャラメルポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは5cmくらいの棒状に切り、5分くらい水にさらす。

2. 2

   水にさらしたら、ザルに上げキッチンペーパーでよく水分を拭き取っておく。

3. 3

   サラダ油を180度に熱しこんがりとさつまいもを揚げる。

4. 4

   こんがりと揚がったら、バットに取り、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

5. 5

   フライパンにキャラメルクリームを煮立たせ塩を加え、4のさつまいもを加えてよくからませる。

6. 6

   ケーキクーラーの上にオーブンペーパーをのせその上にさつまいもが重ならないように置き、冷まして出来上がり。