お弁当に♪ナスピーしめじのケチャチーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす
- スライス１枚分
- 玉ねぎ
- 1/8個くらい
- ピーマン
- １／２個
- しめじ
- 1/5株
- 塩コショー
- 少々
- ケチャップ
- 小さじ1
- とろけるスライスチーズ
- １／２枚
作り方
-
- 1
- 野菜は食べやすい大きさに切る
しめじは石づきを取り小房に分ける
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、なす、しめじ＆ピーマンの順で入れて炒める
-
- 3
- 全体に火が通ってしんなりしてきたら、塩コショーをしてケチャップを加えて混ぜ、チーズをちぎって乗せ、急ぐときは混ぜ合わせてチーズを溶かして出来上がり
おいしくなるコツ
水分が出るので、チーズを乗せる前に、キッチンペーパーで水分を吸い取った方がいいです。
（写真は水分でたままです・・・）
きっかけ
お弁当に少量作ってみました
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